E-NUMRE.dk

E-numre, mad og Sundhed

Alle e-numre:

Her kan du se en oversigt over alle e-numre.

Er der et nummer vi har glemt eller hvor der kan skrives yderligere information så kontakt os endelig.

Gule farvestoffer


    E-100 Curcumin (gurkemejefarve)
    E-101 Riboflavin, Riboflavin-5-phosphat
    E-102 Tartrazin
    E-104 Quinolingult
    E-110 Paraorange

Røde farvestoffer


    E-120 Karmin (carminsyrer)
    E-122 Azorubin (Carmoisin)
    E-123 Amaranth
    E-124 Nykockin
    E-127 Erythrosin
    E-128 Red 2G
    E-129 Allura Red AC

Blå farvestoffer

    E-131 Patent Blue V
    E-132 Indigotin (Indigocarmin)
    E-133 Brilliant Blue FCF

Grønne farvestoffer


    E-140 Klorofyl
    E-141 Chlorophyll-kobber-kompleks, natrium og kaliumsalt
    E-142 Green S

Brune og sorte farvestoffer


    E-150a Karamel, E-150b Kaustisk, sulfiteret karamel, E-150c Ammonieret karamel, E-150d Ammonieret, sulfiteret karamel
    E-151 Brilliant black PN
    E-153 Carbo medicinalis
    E-154 Brown FK
    E-155 Brown HT

Planteekstrakter

    E-160a Beta-caroten
    E-160b Annattoekstrakt
    E-160c Paprikaoleoresin
    E-160d Lycopen
    E-160e Beta-apo-8´-carotenal
    E-160f Beta-apo-8´carotensyreethylester
    E-161b Lutein
    E-161g Canthaxanthin
    E-162 Rødbede-ekstrakt (Rødbedefarve, Betaniner)
    E-163 Anthocyaniner fra spiselige plantedele

Andre farvestoffer


    E-170 Calciumcarbonat
    E-171 Titandioxid
    E-172 Jernoxider og jernhydroxider
    E-173 Aluminium
    E-174 Sølv
    E-175 Guld
    E-180 Rubinpigment BK (Litholrubin BK)

E200 – E297 Konserveringsmidler

    E-202 Kaliumsorbat
    E-211 Natriumbenzoat (det virksomme stof i Atamon)
    E-220 Svovldioxid
    E-250 Natriumnitrit
    E-270 Mælkesyre
    E-296 Æblesyre

E300 – E385 Antioxidanter



    E-300 Ascorbinsyre (C-vitamin)
    E-320 Butylhydroxyanisol
    E-322 Lecitiner
    E-330 Citronsyre
    E-334 Vinsyre
    E-338 Fosforsyre
    E-363 Ravsyre

E400 – E503 Emulgatorer, stabilisatorer og fortykningsmidler


    E-401 Natriumalginat
    E-406 Agar-agar
    E-407 Carageenan
    E-422 Glycerol (glycerin)
    E-464 Hydroxypropylmethylcellulose (hypromellose)
    E-500 Natron (Natriumhydrogencarbonat, også kaldet natriumbicarbonat eller tvekulsurt natron)
    E-501 Potaske (Kaliumcarbonat)
    E-503 Hjortetaksalt

E504 – E530 Syrer, baser og salte


    E-507 Saltsyre
    E-510 Ammoniumklorid
    E-513 Svovlsyre
    E-524 Natriumhydroxid
    E-527 Ammoniumhydroxid
    E-528 Magnesiumhydroxid

E535 – E585 Antiklumpningsmidler

    E 535 Natriumferrocyanid
    E 536 Kaliumferrocyanid
    E 538 Calciumferrocyanid
    E 541 Natriumaluminiumphosphat, surt
    E 551 Siliciumdioxid (»Kiselsyre«)
    E 552 Calciumsilikat
    E 553a Magnesiumsilikat
    E 553b Talkum
    E 554 Natriumaluminiumsilikat
    E 555 Kaliumaluminiumsilikat
    E 556 Calciumaluminiumsilikat
    E 558 Bentonit
    E 559 Aluminiumsilikat (Kaolin)
    E 570 Fedtsyrer
    E 574 Gluconsyre
    E 575 Glucono-d-lacton (Glucono-delta-lacton)
    E 576 Natriumgluconat
    E 577 Kaliumgluconat
    E 578 Calciumgluconat
    E 579 Ferrogluconat
    E 585 Ferrolactat

E620 – E900 Aromaforstærkere

    E-620 Glutaminsyre
    E-621 Mononatriumglutaminat
    E-622 Monokaliumglutaminat
    E-623 Calicumdiglutaminat
    E-624 Monoammoniumglutaminat
    E-625 Magnesiumdiglutaminat
    E-626 Guanylsyre
    E-627 Dinatriumguanylat
    E-628 Dikaliumguanylat
    E-629 Calciumguanylat
    E-630 Inosinsyre
    E-631 Dinatriuminosinat
    E-632 Dikaliuminosinat
    E-633 Calciuminosinat
    E-634 Calcium-5'-ribobonucleotider
    E-635 Dinatrium-5'-ribonucleotider
    E-640 Glycin, Natriumglycinat
    E-650 Zinkacetat

E901 – E927 Overfladebehandlingsmidler

    E-901 Bivoks
    E 902 Candelillavoks
    E 903 Carnaubavoks
    E-904 Shellak
    E 905 Mikrokrystallinsk voks (Paraffinvoks)
    E 907 Hydrogeneret poly-1-decen
    E 912 Montansyreester
    E 914 Oxideret polyethylenvoks
    E 920 L-Cystein
    E 927b Carbamid (Urinstof)

E938 – E949 Emballagegasser og drivgasser

    E-938 Argon
    E-939 Helium
    E-941 Nitrogen (Kvælstof)
    E-948 Oxygen (Ilt)
    E-949 Hydrogen (Brint)

E950 – E968 Sødestoffer


    E-950 Acesulfam-kalium
    E-951 Aspartam
    E-952 Cyclamat
    E-953 Isomalt
    E-954 Saccharin
    E-955 Suklarose
    E-957 Thaumatin
    E-959 Neohesperidindihydrochalcon
    E-965 Maltitol
    E-966 Lactitol
    E-967 Xylitol
    E-968 Erythritol

E999 – E1520 Diverse stoffer uden for de almindelige kategorier


    E-999 Quillaia-ekstrakt
    E-1200 Polydextrose
    E-1201 Polyvinylpyrrolidon

 

Kilde: Wikipedia