E-NUMRE.dk

E-numre, mad og Sundhed

Alle e-numre:

Her kan du se en oversigt over alle e-numre.

Er der et nummer vi har glemt eller hvor der kan skrives yderligere information så kontakt os endelig.

Gule farvestoffer

E-100 Curcumin (gurkemejefarve)
E-101 Riboflavin, Riboflavin-5-phosphat
E-102 Tartrazin
E-104 Quinolingult
E-110 Paraorange

Røde farvestoffer

E-120 Karmin (carminsyrer)
E-122 Azorubin (Carmoisin)
E-123 Amaranth
E-124 Nykockin
E-127 Erythrosin
E-128 Red 2G
E-129 Allura Red AC

Blå farvestoffer

E-131 Patent Blue V
E-132 Indigotin (Indigocarmin)
E-133 Brilliant Blue FCF

Grønne farvestoffer

E-140 Klorofyl
E-141 Chlorophyll-kobber-kompleks, natrium og kaliumsalt
E-142 Green S

Brune og sorte farvestoffer

E-150a Karamel, E-150b Kaustisk, sulfiteret karamel, E-150c Ammonieret karamel, E-150d Ammonieret, sulfiteret karamel
E-151 Brilliant black PN
E-153 Carbo medicinalis
E-154 Brown FK
E-155 Brown HT

Planteekstrakter

E-160a Beta-caroten
E-160b Annattoekstrakt
E-160c Paprikaoleoresin
E-160d Lycopen
E-160e Beta-apo-8´-carotenal
E-160f Beta-apo-8´carotensyreethylester
E-161b Lutein
E-161g Canthaxanthin
E-162 Rødbede-ekstrakt (Rødbedefarve, Betaniner)
E-163 Anthocyaniner fra spiselige plantedele

Andre farvestoffer

E-170 Calciumcarbonat
E-171 Titandioxid
E-172 Jernoxider og jernhydroxider
E-173 Aluminium
E-174 Sølv
E-175 Guld
E-180 Rubinpigment BK (Litholrubin BK)

E200 – E297 Konserveringsmidler

E-202 Kaliumsorbat
E-211 Natriumbenzoat (det virksomme stof i Atamon)
E-220 Svovldioxid
E-250 Natriumnitrit
E-262 Natriumacetat
E-270 Mælkesyre
E-296 Æblesyre

E300 – E385 Antioxidanter

E-300 Ascorbinsyre (C-vitamin)
E-320 Butylhydroxyanisol
E-322 Lecitiner
E-330 Citronsyre
E-334 Vinsyre
E-338 Fosforsyre
E-363 Ravsyre

E400 – E503 Emulgatorer, stabilisatorer og fortykningsmidler

E-401 Natriumalginat
E-406 Agar-agar
E-407 Carageenan
E-422 Glycerol (glycerin)
E-464 Hydroxypropylmethylcellulose (hypromellose)
E-500 Natron (Natriumhydrogencarbonat, også kaldet natriumbicarbonat eller tvekulsurt natron)
E-501 Potaske (Kaliumcarbonat)
E-503 Hjortetaksalt

E504 – E530 Syrer, baser og salte

E-507 Saltsyre
E-510 Ammoniumklorid
E-513 Svovlsyre
E-524 Natriumhydroxid
E-527 Ammoniumhydroxid
E-528 Magnesiumhydroxid

E535 – E585 Antiklumpningsmidler

E 535 Natriumferrocyanid
E 536 Kaliumferrocyanid
E 538 Calciumferrocyanid
E 541 Natriumaluminiumphosphat, surt
E 551 Siliciumdioxid (»Kiselsyre«)
E 552 Calciumsilikat
E 553a Magnesiumsilikat
E 553b Talkum
E 554 Natriumaluminiumsilikat
E 555 Kaliumaluminiumsilikat
E 556 Calciumaluminiumsilikat
E 558 Bentonit
E 559 Aluminiumsilikat (Kaolin)
E 570 Fedtsyrer
E 574 Gluconsyre
E 575 Glucono-d-lacton (Glucono-delta-lacton)
E 576 Natriumgluconat
E 577 Kaliumgluconat
E 578 Calciumgluconat
E 579 Ferrogluconat
E 585 Ferrolactat

E620 – E900 Aromaforstærkere

E-620 Glutaminsyre
E-621 Mononatriumglutaminat
E-622 Monokaliumglutaminat
E-623 Calicumdiglutaminat
E-624 Monoammoniumglutaminat
E-625 Magnesiumdiglutaminat
E-626 Guanylsyre
E-627 Dinatriumguanylat
E-628 Dikaliumguanylat
E-629 Calciumguanylat
E-630 Inosinsyre
E-631 Dinatriuminosinat
E-632 Dikaliuminosinat
E-633 Calciuminosinat
E-634 Calcium-5'-ribobonucleotider
E-635 Dinatrium-5'-ribonucleotider
E-640 Glycin, Natriumglycinat
E-650 Zinkacetat

E901 – E927 Overfladebehandlingsmidler

E-901 Bivoks
E 902 Candelillavoks
E 903 Carnaubavoks
E-904 Shellak
E 905 Mikrokrystallinsk voks (Paraffinvoks)
E 907 Hydrogeneret poly-1-decen
E 912 Montansyreester
E 914 Oxideret polyethylenvoks
E 920 L-Cystein
E 927b Carbamid (Urinstof)

E938 – E949 Emballagegasser og drivgasser

E-938 Argon
E-939 Helium
E-941 Nitrogen (Kvælstof)
E-948 Oxygen (Ilt)
E-949 Hydrogen (Brint)

E950 – E968 Sødestoffer

E-950 Acesulfam-kalium
E-951 Aspartam
E-952 Cyclamat
E-953 Isomalt
E-954 Saccharin
E-955 Suklarose
E-957 Thaumatin
E-959 Neohesperidindihydrochalcon
E-965 Maltitol
E-966 Lactitol
E-967 Xylitol
E-968 Erythritol

E999 – E1520 Diverse stoffer uden for de almindelige kategorier

E-999 Quillaia-ekstrakt
E-1200 Polydextrose
E-1201 Polyvinylpyrrolidon

 

Kilde: Wikipedia