E numre

Calciumcarbonat forekommer naturligt i form af bl.a. kridt og kalksten.

E 170 er både surhedsregulerende middel, farvestof og næringsstof

E 170 er et af de tilsætningsstoffer der har mere end en funktion, da det anvendes som surhedsregulerende middel, hvidt farvestof og som næringsstof (kalktilskud).

Calciumcarbonat er helt harmløst og har ikke begrænset acceptabelt dagligt indtag.

Anvendt som farvestof må E 170 bruges i alle fødevarer, undtagen dem som er specifikt friholdt for farve, se evt. anvendelse af farvestoffer. Der er ikke fastsat maksimumgrænser. Anvendelsen af calciumcarbonat som farvestof er dog temmelig begrænset, da det kun kan anvendes som overfladefarve.

Anvendt som surhedsregulerende middel må E 170 anvendes uden mængdebegrænsning i alle fødevarer som normalt må indeholde tilsætningsstoffer. Calciumcarbonat må også anvendes i vegetabilske økologiske varer.

Tidligere var calciumhydrogencarbonat opført sammen med calciumcarbonat, men er blevet fjernet da det ikke bruges.