E numre

Titandioxid fremstilles ud fra titanholdige mineraler. Anvendes ikke kun som tilsætningsstof til fødevarer, men også til kosmetik (specielt pudder og øjenskygger) samt malerfarver.

E 171 giver fedtfattige salater deres hvide farve

E 171 er et hvidt farvestof og benyttes bl.a. til overfladefarvning af slik. Derudover er det også benyttet i vid udstrækning som tilsætningsstof til fedtfattige salater, da disse har en tendens til at virke gennemsigtige.

Titandioxid optages ikke i kroppen, men passerer uomdannet igennem mave-tarmkanalen. Acceptabelt dagligt indtag (ADI) er derfor ikke begrænset.

Titandioxid må anvendes i alle fødevarer, undtagen dem som er specifikt friholdt  for farvestoffer, se evt. mere under anvendelse af farvestoffer. Der er ikke fastsat maksimumgrænser.