E numre

Sølv er et grundstof, et ædelmetal, og benyttes som farvestof til dekoration af overflader.

Med de tilladte anvendelser af E 174 er der ingen sundhedsmæssig risiko, og prisen på sølv gør at ingen producenter prøver at omgås reglerne.

Sølv må anvendes som overfladedekoration af slik og chokolade og må også anvendes i likør.