E-numre.dk - Få den fulde oversigt over e numre her

Her kan du se en oversigt
over /alle/ mange e-numre.

Dette er et frivilligt
hobbyprojekt og derfor har vi ikke kunnet liste alle e-numre, det beklager vi.

Er der et nummer som skal på listen eller hvor du har yderligere information om det, så kontakt os endelig med nummer og navn. Tak

Table of Contents

Gule farvestoffer

E-100 Curcumin (gurkemejefarve)
E-101 Riboflavin, Riboflavin-5-phosphat
E-102 Tartrazin
E-104 Quinolingult
E-110 Paraorange

Røde farvestoffer

E-120 Karmin (carminsyrer)
E-122 Azorubin (Carmoisin)
E-123 Amaranth
E-124 Nykockin
E-127 Erythrosin
E-128 Red 2G
E-129 Allura Red AC

Blå farvestoffer

E-131 Patent Blue V
E-132 Indigotin (Indigocarmin)
E-133 Brilliant Blue FCF

Grønne farvestoffer

E-140 Klorofyl
E-141 Chlorophyll-kobber-kompleks, natrium og kaliumsalt
E-142 Green S

Brune og sorte farvestoffer

E-150a Karamel, E-150b Kaustisk, sulfiteret karamel, E-150c Ammonieret karamel, E-150d Ammonieret, sulfiteret karamel
E-151 Brilliant black PN
E-153 Carbo medicinalis
E-154 Brown FK
E-155 Brown HT

Planteekstrakter

E-160a Beta-caroten
E-160b Annattoekstrakt
E-160c Paprikaoleoresin
E-160d Lycopen
E-160e Beta-apo-8´-carotenal
E-160f Beta-apo-8´carotensyreethylester
E-161b Lutein
E-161g Canthaxanthin
E-162 Rødbede-ekstrakt (Rødbedefarve, Betaniner)
E-163 Anthocyaniner fra spiselige plantedele

Andre farvestoffer

E-170 Calciumcarbonat
E-171 Titandioxid
E-172 Jernoxider og jernhydroxider
E-173 Aluminium
E-174 Sølv
E-175 Guld
E-180 Rubinpigment BK (Litholrubin BK)

E200 – E297 Konserveringsmidler

E-202 Kaliumsorbat
E-211 Natriumbenzoat (det virksomme stof i Atamon)
E-220 Svovldioxid
E-250 Natriumnitrit
E-262 Natriumacetat
E-270 Mælkesyre
E-296 Æblesyre

E300 – E385 Antioxidanter

E-300 Ascorbinsyre (C-vitamin)
E-320 Butylhydroxyanisol
E-322 Lecitiner
E-330 Citronsyre
E-334 Vinsyre
E-338 Fosforsyre
E-363 Ravsyre

E400 – E503 Emulgatorer, stabilisatorer og
fortykningsmidler

E-401 Natriumalginat
E-406 Agar-agar
E-407 Carageenan
E-422 Glycerol (glycerin)
E-464 Hydroxypropylmethylcellulose (hypromellose)
E-500 Natron (Natriumhydrogencarbonat, også kaldet natriumbicarbonat eller tvekulsurt natron)
E-501 Potaske (Kaliumcarbonat)
E-503 Hjortetaksalt

E504 – E530 Syrer, baser og salte

E-507 Saltsyre
E-510 Ammoniumklorid
E-513 Svovlsyre
E-524 Natriumhydroxid
E-527 Ammoniumhydroxid
E-528 Magnesiumhydroxid

E535 – E585 Antiklumpningsmidler

E 535 Natriumferrocyanid
E 536 Kaliumferrocyanid
E 538 Calciumferrocyanid
E 541 Natriumaluminiumphosphat, surt
E 551 Siliciumdioxid (»Kiselsyre«)
E 552 Calciumsilikat
E 553a Magnesiumsilikat
E 553b Talkum
E 554 Natriumaluminiumsilikat
E 555 Kaliumaluminiumsilikat
E 556 Calciumaluminiumsilikat
E 558 Bentonit
E 559 Aluminiumsilikat (Kaolin)
E 570 Fedtsyrer
E 574 Gluconsyre
E 575 Glucono-d-lacton (Glucono-delta-lacton)
E 576 Natriumgluconat
E 577 Kaliumgluconat
E 578 Calciumgluconat
E 579 Ferrogluconat
E 585 Ferrolactat

E620 – E900 Aromaforstærkere

E-620 Glutaminsyre
E-621 Mononatriumglutaminat
E-622 Monokaliumglutaminat
E-623 Calicumdiglutaminat
E-624 Monoammoniumglutaminat
E-625 Magnesiumdiglutaminat
E-626 Guanylsyre
E-627 Dinatriumguanylat
E-628 Dikaliumguanylat
E-629 Calciumguanylat
E-630 Inosinsyre
E-631 Dinatriuminosinat
E-632 Dikaliuminosinat
E-633 Calciuminosinat
E-634 Calcium-5′-ribobonucleotider
E-635 Dinatrium-5′-ribonucleotider
E-640 Glycin, Natriumglycinat
E-650 Zinkacetat

E901 – E927 Overfladebehandlingsmidler

E-901 Bivoks
E 902 Candelillavoks
E 903 Carnaubavoks
E-904 Shellak
E 905 Mikrokrystallinsk voks (Paraffinvoks)
E 907 Hydrogeneret poly-1-decen
E 912 Montansyreester
E 914 Oxideret polyethylenvoks
E 920 L-Cystein
E 927b Carbamid (Urinstof)

E938 – E949 Emballagegasser og drivgasser

E-938 Argon
E-939 Helium
E-941 Nitrogen (Kvælstof)
E-948 Oxygen (Ilt)
E-949 Hydrogen (Brint)

E950 – E968 Sødestoffer

E-950 Acesulfam-kalium
E-951 Aspartam
E-952 Cyclamat
E-953 Isomalt
E-954 Saccharin
E-955 Suklarose
E-957 Thaumatin
E-959 Neohesperidindihydrochalcon
E-965 Maltitol
E-966 Lactitol
E-967 Xylitol
E-968 Erythritol

E999 – E1520 Diverse stoffer uden for de
almindelige kategorier

E-999 Quillaia-ekstrakt
E-1200 Polydextrose
E-1201 Polyvinylpyrrolidon

Kilde: Wikipedia